【ポテトフライ】シャドークイーンの使い方

紫色をしたジャガイモ「シャドークイーン」は、
アントシアニンがとても豊富です。
煮ても焼いても鮮やかな紫色がとてもきれいなので
ジャガイモと同じように使ってみてね。

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材料

紫ジャガイモ お好みで
揚げ油    適量
塩      適量


作り方

①紫ギャガイモは、縦長のくし形に切る。
②油で揚げて、塩を振る。


母ちゃん流ワンポイント

きめが細かいしっかりした肉質なので
フライドポテトにしても美味しいです。
細かく刻んで、ハッシュドポテトもおすすめです。

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