【ズッキーニのディップソース】

西洋野菜、イタリアンのイメージが強いズッキーニ。
緑のと、黄色のとがあり、薄黄色でひょうたん型は
ゼファーという品種で、生でもクセがなく甘いです。
パスタやパンに合う、ズッキーニのディップソースを
ご紹介しますね。


材料(作りやすい分量)

ズッキーニ 1本

ニンニク 1片

塩 一つまみ

粉チーズ 大さじ2

オリーブオイル(炒め用) 大さじ1/2

お好みのパン 適量



作り方

①ニンニクはスライス、ズッキーニは1cmぐらいの輪切りにする

②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ

 香りが出てきたらズッキーニを入れて良く炒める

③フードプロセッサーにかける(マッシャーでつぶしてもOK)

④粉チーズを加えてよく混ぜ合わせる

⑤お好みのパンにはさむ


母ちゃん流ワンポイント

ズッキーニのディップソースは、パンにはさむ他にも

熱々のパスタにからめたり、パンケーキの乗せたり

ご飯に乗せたりしてもおいしいよ♪

この投稿へのコメント

コメントはありません。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

*