葉もの野菜の季節です。

これからの旬といえば菜花!なのですが、2月からお届けしているサラダセットも、後半戦になってきました。冬の間はハウスがフル回転で、空いたところにはすかさず何かが種まきされて、どこに何が植わっているのか、とても賑やかで楽しい状況です。それもあとひと月でトマトハウスへと衣替えです。冬から早春の野菜ボックスを支えてくれた葉物たちへの感謝をこめて、今日撮影した画像とともにご紹介します。

毎回この中から5~7種類くらいをを選んでセットにしています。この時期でも毎日氷点下の気温が続きますが、管理さえしっかりできれば、多分一年の中でも有数の、美味しい葉物がとれる時期でもあります。ただし、箱は軽くなります(笑)。


露地畑でも色々とリーチでして。。。


今週からサラダカブの出荷も始まります。春の訪れを首を長くして待つのと同じで、春の野菜がとれ始まるのは本当に待ち遠しく、嬉しいものです。畑ではウグイスがさえずりはじめて、木々の梢もわずかにふくらんできました。いわゆる端境期ではありますが、しばらくの間、葉物類を中心に豊富にお届けできると思います。それと、4月には皆さんからリクエストが絶えないあの野菜が初登場の予定です。

春風とともに空に向けて伸びだす生命力を存分に楽しんでください。
(今年は冬のいも類とかもまだ豊富にあるけどね。。。(^_-)-☆)


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