【大根葉のじゃこ炒め】大根葉やカブの葉の常備菜♪

野菜ボックスの中から、フサフサの葉が付いた大根が顔を出したとき、それはもう、美容と健康のために、ムダなく全部調理します。大根の葉の部分は、緑黄色野菜に分類されていて栄養満点です。油と相性も良いので、大根やカブの葉で、こん […]

【大根のシーチキン煮】洋風ブリ大根のようなものです♪

生のまま大根おろしやサラダにはもちろんのこと、煮物にしても甘く仕上がり、火の通りも早いんです。とってもお手軽でお子様にもおすすめの大根のシーチキン煮をご紹介します♪【大根のシーチキン煮】材料(4人分)・大根 中1/2本・ […]

【菜の花丼ぶり】ご飯にドンと盛り付けて♪

すっと伸びた小松菜の菜花、ギザギザ葉っぱのカキ菜、アレッタは冬越しのブロッコリーの菜花です。そんな菜花たちは、実は栄養価も高い緑黄色野菜の仲間です。カロテンや水溶性のビタミンCが豊富で、アクの少ない菜花は、油でサッと炒め […]

【緑のスープ】菜花やカブの葉を使ってもいいです♪

毎週お届けする野菜ボックスでは、わさび菜、からし菜、リアス赤からし菜などの葉物野菜たちが顔をそろえていて、サラダやお浸し、スープなどに大活躍!【緑のスープ】材料(作りやすい分量)・青菜 150g・ネギ 150g・じゃがい […]
ごはんがすすむ!ネギ丼

ごはんがすすむ【ネギ丼】

甘くて辛味の少ないネギで、簡単&ヘルシーなごはん。 材料(作りやすい分量)長ネギ 1本 鰹節 一掴み 醤油 大さじ2 炊きたてのご飯 お好みで 作り方① 長ネギは小口切りにしてボールに入れ、醤油、鰹節を加えてよく混ぜ合わ […]