【カブと豚挽き肉の小丼】

赤いカブは「もものすけ」サラダでも甘いカブ。 白いカブは「百万石」サラダや塩もみでいけます。 細くて長い「日野菜カブ」サラダにしても、漬物や煮物にしても。 カブは寒さに弱いので、被覆(ひふく:覆いかぶせること)したり、 […]

【カブと鮭の黒酢炒め】

赤いカブは「もものすけ」サラダでも甘いカブ。 白いカブは「百万石」サラダや塩もみでいけます。 細くて長い「日野菜カブ」サラダにしても、漬物や煮物にしても。 カブは寒さに弱いので、被覆(ひふく:覆いかぶせること)したり、 […]

【大根葉のじゃこ炒め】大根葉やカブの葉の常備菜♪

野菜ボックスの中から、フサフサの葉が付いた大根が顔を出したとき、それはもう、美容と健康のために、ムダなく全部調理します。大根の葉の部分は、緑黄色野菜に分類されていて栄養満点です。油と相性も良いので、大根やカブの葉で、こん […]