【さつま芋とケールのサラダ】

材料(作りやすい分量) さつま芋 2本 ケール 2~3枚 玉ねぎ 1/2個 マヨネーズ 大さじ3 塩コショウ 適量 作り方 ①さつま芋は皮付きのまま1cmの輪切りにして鍋に入れ  水をひたひたに注いで火にかける ②沸騰し […]

【ケールのにんにく炒め】

ギザギザ葉型の大きい濃緑~紫色の葉は、 青汁などに使われている「ケール」というキャベツの仲間。 寒さに強く、驚くほど栄養価の高い緑黄色野菜です。 野菜ボックスには、色形の違う葉が一枚づつ入っています。 ロシアンケールとい […]