【ゴーヤとコリンキーのアンチョビ炒め】

夏野菜が本格的に出来てきました。 今とても元気なのは、ゴーヤやコリンキーなどの野菜です。 ゴーヤは、ニガウリとも言って、その苦味が食べてみるとクセになる味。 コリンキーは、カボチャの仲間ですが、若採りは生食サラダでいける […]