【玉ねぎドレッシング】

新玉ねぎは甘味と香りがとても豊かなので、生のままドレッシングにしておくと便利。 野菜にかけたり、肉や魚にかけたり、色々と使える新玉ねぎの基本のドレッシングをご紹介しますね。 お好みのハーブや調味料を加えて、ご家庭でオリジ […]

【和風カレー丼】

辛みが少なく、皮がやわらかでみずみずしいのが特徴の新玉ねぎ。 薄切りにして水にさらし、カツオ節と醤油など、お好みのタレで持ち味を生かした食べ方がおすすめ。 黄たまねぎは、カレーやシチューなどの煮込み料理や、ハンバーグ、炒 […]

【新玉ねぎとカリフラワーのピクルス】

カリフラワーをたくさんお届けします。 先日畑仕事をしながら水筒を忘れた時に、 生のカリフラワーをそのままかじって、 のどの渇きをしのぎました。 ずっしりと重いカリフラワーはとってもジューシー。 ビタミン類が豊富で、ビタミ […]

【玉ねぎ丼】新玉ねぎで♪

待っていました、新玉ねぎ!甘くてジューシーな新玉ねぎを、スライスしてそのまま酢醤油で。材料(4人分)玉ねぎ 1個(中くらいの大きさ)かつお節 軽く一つかみ醤油 小さじ2酢 小さじ1作り方①玉ねぎは、スライサーなどで薄くス […]