【里芋のいとこ煮】

材料を一つの鍋で、煮えにくい順においおい入れていくことから 「いとこ煮」といわれている小豆の煮物。 里芋は、食欲があまりなくて疲れやすい、体力がない、 などの時に取り入れたい食材です。 材料(作りやすい分量) 里芋 35 […]

【唐の芋とイカの煮物】地元の海の幸とも相性バッチリ♪

唐の芋は、里芋の親芋でネットリと甘いお芋。味も染み込みやすくて、どんな煮物にも合わせやすい万能芋です。これから旬を迎える茨城県産のイカとも相性バッチリで、さっと煮るだけで簡単に旬の煮物が出来上がりますよ。材料(4人分)唐 […]