【枝豆とバジルのディップ】おしゃれな食卓♪

枝豆は若い大豆です。
大豆に含まれるタンパク質やカルシウム、ビタミンE、食物繊維はもちろんのこと緑黄色野菜としてβーカロテン、ビタミンC、カリウムも豊富に含みます。
枝豆には糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンB1も多いので、
夏バテ予防や疲労回復におすすめですよ。
パンやクラッカー、パスタにも、おつまみにも合う
作り置きしておくととっても便利なディップをご紹介します♪

材料（作りやすい分量）

・茹でた枝豆　120ｇ
・バジルの葉　　30ｇ
・玉ねぎ　　　　1/8個
・マヨネーズ　　40ｇ
・レモン汁　　　小さじ2
・塩、黒胡椒　　適量

作り方

フードプロセッサーの中に材料を全部入れて、
滑らかになるまで撹拌するだけ。

母ちゃん流ワンポイント

つぶつぶの残し具合は、お好みでね。
マヨネーズの代わりに、オリーブオイルで炒めたニンニクやクリームチーズ、
練りごまなどを加えて、フムス風にしても美味です♪