【ご飯がすすむ！ねぎゴマ油】

今年はネギが豊作で、野菜ボックスに毎回入ります。
これからの季節、家庭の食卓に欠かせないネギは、
薬膳的にも身体を温め、気・血のめぐりを良くし、
寒気などの風邪の初期症状におすすめです。
これからの季節、作り置きしておくととっても便利な
ご飯が進む一品をご紹介しますね。

材料（作りやすい分量）

長ネギ　　1本
ゴマ油　小さじ1
しょう油　　小さじ1
塩　　　適量

作り方

①長ネギは斜め薄切りにする
②軽く塩でもんで、しんなりしたら
　ゴマ油としょう油で調味する

母ちゃん流ワンポイント

たくさん作り置きしておいて、納豆に混ぜたり、豆腐に乗せたり
鍋に入れたり、いろいろな料理の薬味に使ってみてね。