【ケールのスムージー】

ケールは栄養価がキャベツの何十倍もある健康やさい。

キャベツのように生でサラダにしたり塩もみや炒め物スープにしたり、いろいろな料理に使ってみてね。
風邪の予防に冬のスムージーおすすめです。



材料（1～2人分）

ケール　1枚

りんごジュース　1カップ

レモン汁　小さじ1

 

作り方

①ケールとりんごジュースをミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌する。

②お好みでレモン汁を加える。

 

 

ワンポイント

ケールを小さくちぎりながらミキサーに入れると、たっぷりとスムーズに撹拌できます。

レシピ：布施美木（木の里農園）
調理＆画像：宮澤孝子（じおふーず薬膳料理教室）