9月24日の野菜セット
2010.9.24
★本日お届けする野菜
・トマトまたはミニトマト・・・この暑さの中良くがんばって実をつけてくれた今年のトマト。もう終わりです。
・ナス 秋茄子になってきて味に深さがでてきました。炒め煮、素揚げ、蒸かしナス、、お好みはどれ？
・オクラ ・・・さすがにばててきました。もう最後です。少しづつ入れます。
・サツマイモ・・・22日はお月見でしたね。別名“芋名月”。ススキとお団子と里芋を供えて月に収穫の感謝をささげる慣わしだそうです。農園では里芋はまだ掘りあげていないので、サツマ芋で感謝を捧げます。
・万願寺唐辛子・・・素焼きや炒め物、めんつゆで煮てもおすすめ。
・ネギ・・・・・・“スキヤキ”という名の太ネギです。
・ゴーヤ・・・ 最後の夏の味をお楽しみ下さい。
・小松菜またはミックスサラダ菜
・小カブ
・大根・・・・小ぶりですが、葉も美味です。カメムシさん達が迷い込んでいたらご容赦ください。
・葉つき人参・・・葉はかき揚げやつくだ煮風にしょうゆ・みりん・酒とごま油で炒め煮すると美味。
・インゲン・・・丸さやのインゲンか、平さやの七反インゲン（在来種）が入ります。これからしばらくお届け。
★次回の野菜 葉物各種・大根・人参・ナス・ピーマン・インゲン・じゃがいも・カブ・ネギ など
夏の終わりに ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今年の夏は、人間も頑張って畑にでましたが、野菜たちもそれに応えてよく頑張って実をつけてくれました。オクラ・トマト・キュウリなどは夏の優秀選手賞をあげたいです。農園の土が良くできてきたのか、お父ちゃんの自家製ボカシ肥がきいたのか、総じてバテズによく実をつけてくれました。ナスも一度病気になりかけながらもなぜか復活し、今でもたわわに実をつけ続けています。水ナスは漬物に人気でしたね。トマトのおいしさも好評でした。
今週から急速に気温が下がり、夏野菜たちも終わりを迎えています。
オクラの肌も少しブツブツがでてきて硬そうになってきました。日に焼けた夫の肌に似ているなあと思いました。夏野菜が終わると、葉物・大根・人参・イモ類・ネギ類を中心としたラインナップになります。そういえば、涼しくなって急に温かい汁物を作る回数が増えたような・・・。
ちょうど根菜類も採れ時期です。気候の変化に風邪などひかぬよう、根菜類もふるって召し上がって下さい。
残念なお知らせを一つ。これから採れ始まる予定でしたブロッコリー・キャベツ類は、虫の大発生により、ほぼ全滅しました。今まで、小松菜・カブなど葉物には防虫シートを去年から使用してきましたが、キャベツ・ブロには使用する範囲が広大になり手間もかかるため、使用してきませんでした。しかし、今年のような状況が今後もありえるとすれば、新しい策を講じなければなりません。暑い夏の痛い仕打ちを受けました。それもあり、しばらく大根・人参・ごぼうなどが10月ごろ採れはじめるまで、夏の残りの野菜と、葉物中心の端境期になりますが、ご理解のうえお付き合いください。よろしくお願いします。 （みき）
・トマトまたはミニトマト・・・この暑さの中良くがんばって実をつけてくれた今年のトマト。もう終わりです。
・ナス 秋茄子になってきて味に深さがでてきました。炒め煮、素揚げ、蒸かしナス、、お好みはどれ？
・オクラ ・・・さすがにばててきました。もう最後です。少しづつ入れます。
・サツマイモ・・・22日はお月見でしたね。別名“芋名月”。ススキとお団子と里芋を供えて月に収穫の感謝をささげる慣わしだそうです。農園では里芋はまだ掘りあげていないので、サツマ芋で感謝を捧げます。
・万願寺唐辛子・・・素焼きや炒め物、めんつゆで煮てもおすすめ。
・ネギ・・・・・・“スキヤキ”という名の太ネギです。
・ゴーヤ・・・ 最後の夏の味をお楽しみ下さい。
・小松菜またはミックスサラダ菜
・小カブ
・大根・・・・小ぶりですが、葉も美味です。カメムシさん達が迷い込んでいたらご容赦ください。
・葉つき人参・・・葉はかき揚げやつくだ煮風にしょうゆ・みりん・酒とごま油で炒め煮すると美味。
・インゲン・・・丸さやのインゲンか、平さやの七反インゲン（在来種）が入ります。これからしばらくお届け。
★次回の野菜 葉物各種・大根・人参・ナス・ピーマン・インゲン・じゃがいも・カブ・ネギ など
夏の終わりに ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今年の夏は、人間も頑張って畑にでましたが、野菜たちもそれに応えてよく頑張って実をつけてくれました。オクラ・トマト・キュウリなどは夏の優秀選手賞をあげたいです。農園の土が良くできてきたのか、お父ちゃんの自家製ボカシ肥がきいたのか、総じてバテズによく実をつけてくれました。ナスも一度病気になりかけながらもなぜか復活し、今でもたわわに実をつけ続けています。水ナスは漬物に人気でしたね。トマトのおいしさも好評でした。
今週から急速に気温が下がり、夏野菜たちも終わりを迎えています。
オクラの肌も少しブツブツがでてきて硬そうになってきました。日に焼けた夫の肌に似ているなあと思いました。夏野菜が終わると、葉物・大根・人参・イモ類・ネギ類を中心としたラインナップになります。そういえば、涼しくなって急に温かい汁物を作る回数が増えたような・・・。
ちょうど根菜類も採れ時期です。気候の変化に風邪などひかぬよう、根菜類もふるって召し上がって下さい。
残念なお知らせを一つ。これから採れ始まる予定でしたブロッコリー・キャベツ類は、虫の大発生により、ほぼ全滅しました。今まで、小松菜・カブなど葉物には防虫シートを去年から使用してきましたが、キャベツ・ブロには使用する範囲が広大になり手間もかかるため、使用してきませんでした。しかし、今年のような状況が今後もありえるとすれば、新しい策を講じなければなりません。暑い夏の痛い仕打ちを受けました。それもあり、しばらく大根・人参・ごぼうなどが10月ごろ採れはじめるまで、夏の残りの野菜と、葉物中心の端境期になりますが、ご理解のうえお付き合いください。よろしくお願いします。 （みき）