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5月3日の野菜セット

2011.5.4
木の里農園の食卓ら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

先日落ち葉ネットワーク里美の山小屋が完成し、仲間でランチをかねてお祝いしました。
“最後のカボチャ煮、ラディッシュのみそ漬け、リンゴ ”がオードブル。それに、昨年摘んで作った“桜の塩漬けのおむすび”。夕飯には春のカブ・大根が大活躍しています。カブの漬物、新大根を油で焼いてポン酢をかけたもの、カブの味噌汁、カブを丸ごとつくねと合わせて煮たもの。どれもやわらかく潔い春の味。つらかった初春を忘れさせてくれるような味でした。
サラダ野菜も旬を迎えています。昨日はゴマペーストに牛乳・酢・塩を混ぜたドレッシングが大好評。畑のした葉物達、ヒョウなど降らずにきれいなままでお届けできるといいのですが・・・。ブロッコリー・キャベツなども今のところ順調に育っています。GWはナス・ピーマン・キュウリなどの植え付けです!!(み)


kabunoshuukaku110502

★ 11‘ 5.3 本日お届けする野菜

  • さつま芋
  • ミニ大根
  • ネギ
  • ごぼう
  • 根みつば
  • ラディッシュ
  • レタス
  • リーフレタス赤
  • わさび菜
  • 小かぶ
  • 割干し大根
★ 次回の野菜「ジャガイモ・ミニ大根・リーフレタス・小かぶ・葉物各種」など

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