6月24日の野菜セット

★11‘ 6．24　本日お届けする野菜
　　春野菜と夏野菜の境目で種類が豊富です。
　　・大根・・・大きくなりました。大根のしょうゆ漬けは美味しい常備菜になりますよ。
　　・新人参・・・春まきの人参が太りました。人参サラダもおいしいです。
　　・キャベツ
　　・ブロッコリー
　　・カリフラワー
　　・ラディッシュ
　　・フリルレタス小
　　・葉ネギ・・・青い葉もやわらかく、薬味や汁ものに何にでも使えます。
　　・ズッキーニ・・・緑・縞・黄色の3種類のうちどれか。
　　・小カブ
　　・スナップえんどうまたはグリンピース
　　・新ジャガイモ・・・男爵です。
　　・サヤインゲン
　　・キュウリ
★次回の野菜　キャベツ・キュウリ・人参・カリフラワー・ズッキーニ・サヤインゲン・新じゃが
　　　　　　　トマト・ニンニク・大根・葉物類など

大根しょうゆ漬け
大根は1センチくらいのイチョウ切りにしてボールに入れる。しょうゆ・酒・さとう・酢・昆布・唐辛子などを好みの分量で鍋に入れて火にかける。煮たった調味液を熱いうちに大根にかけて、軽く重しをして一晩おく。次の日から食べれる。