7月12日の野菜セット

本日お届けする野菜

• ネギ
• 人参
• じゃがいも・・・黄色く丸い“とうや”と中まで赤いノーザンルビーという品種です。
• インゲン・・・平サヤのモロッコ豆とふつう種の両方
• ピーマン
• 万願寺唐辛子・・・どちらも辛くないですので、いろいろに使ってください。
• ズッキー二
• キュウリ
• トマト
• ミニトマト
• ナス・・・少しずつです。ひもナスか西洋ナスも入ります。
• レタス
• バジル
• 枝豆・・・やっと登場！食べながら夏の疲れを癒してね。
• とうもろこし・・・4月の寒い頃からせっせと世話して、やっと大きくなりました。
• みぶ菜
• ラディッシュ

★ 次回の野菜「キュウリ・ナス・ピーマン・トマト・ズッキーニ・インゲン・ジャガイモ・枝豆・とうもろこし」
野菜セットの定期購入お申し込み受付中です。量やペースなど、ご相談ください。

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“夏野菜何でも揚げてのせちゃえカレー“



カレーが食べた―イ！と思っても、この暑さでねっとりしたカレーはイヤだなーと思い作ってみました
基本のルーを作ればその上に肉魚野菜何をトッピングしてもいいのです。

材料　・玉ねぎ2個（薄くスライス）・人参1本（すりおろす）・しょうが
　　　　・にんにく1片ずつ（みじん切り）　　カレー粉　大さじ2・小麦粉　大さじ2
　　　　・トマトジュース　11/2カップ　・プレーンヨーグルト　1/2カップ
　　　　・固形スープの素　1～2個など

1. なべにバター・サラダ油　各大さじ2を熱しにんにく・しょうが・玉ねぎをよく炒める。
   茶色くなってきたらカレー粉・小麦粉を加え炒める。
2. トマトジュース・ヨーグルト・水カップ2と固形スープの素・人参を加える。
   煮立ってきたら弱めの中火で20分煮る。途中ガラムマサラを加える。
3. 好みの野菜・魚などに軽く塩コショウ小麦粉をまぶして素揚げする。
4. ルーにトマトケチャプ・ウスターソース・塩コショウを加えて調味する。
5. 素揚げした野菜を盛り付け、ご飯によそる。