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ホーム » 最新情報 » 今日の野菜セット » 7月12日の野菜セット

7月12日の野菜セット

2011.7.13
本日お届けする野菜

  • ネギ
  • 人参
  • じゃがいも・・・黄色く丸い“とうや”と中まで赤いノーザンルビーという品種です。
  • インゲン・・・平サヤのモロッコ豆とふつう種の両方
  • ピーマン
  • 万願寺唐辛子・・・どちらも辛くないですので、いろいろに使ってください。
  • ズッキー二
  • キュウリ
  • トマト
  • ミニトマト
  • ナス・・・少しずつです。ひもナスか西洋ナスも入ります。
  • レタス
  • バジル
  • 枝豆・・・やっと登場!食べながら夏の疲れを癒してね。
  • とうもろこし・・・4月の寒い頃からせっせと世話して、やっと大きくなりました。
  • みぶ菜
  • ラディッシュ
★ 次回の野菜「キュウリ・ナス・ピーマン・トマト・ズッキーニ・インゲン・ジャガイモ・枝豆・とうもろこし」
野菜セットの定期購入お申し込み受付中です。量やペースなど、ご相談ください。

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“夏野菜何でも揚げてのせちゃえカレー“

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カレーが食べた―イ!と思っても、この暑さでねっとりしたカレーはイヤだなーと思い作ってみました
基本のルーを作ればその上に肉魚野菜何をトッピングしてもいいのです。

材料 ・玉ねぎ2個(薄くスライス)・人参1本(すりおろす)・しょうが
    ・にんにく1片ずつ(みじん切り)  カレー粉 大さじ2・小麦粉 大さじ2
    ・トマトジュース 11/2カップ ・プレーンヨーグルト 1/2カップ
    ・固形スープの素 1~2個など

  1. なべにバター・サラダ油 各大さじ2を熱しにんにく・しょうが・玉ねぎをよく炒める。
    茶色くなってきたらカレー粉・小麦粉を加え炒める。
  2. トマトジュース・ヨーグルト・水カップ2と固形スープの素・人参を加える。
    煮立ってきたら弱めの中火で20分煮る。途中ガラムマサラを加える。
  3. 好みの野菜・魚などに軽く塩コショウ小麦粉をまぶして素揚げする。
  4. ルーにトマトケチャプ・ウスターソース・塩コショウを加えて調味する。
  5. 素揚げした野菜を盛り付け、ご飯によそる。
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