5月15日の野菜セット

早春に植えた野菜の収穫が本格化してきました♪一方でサラダ用のこかぶはマルチ＋トンネル栽培物から露地播きにスイッチ。今回お届けの露地1回目は、3・4月の寒さでとても苦労したやつらです。3割ほどは枯死。しぶとく生き残ったカブです。先週までのビニールぬくぬく君とは育ちが違います！！小ぶりで見かけはいまいちかもしれませんが、噛むほどに味わい深く・・・これぞ露地栽培。



みさきキャベツ
スティックブロッコリー
ミニ白菜
リーフレタス
オレンジカリフラワー
葉人参
こかぶ
ミニ大根
小松菜
エシャロット
リアスからし菜＋ルッコラ

今年初めて作ったオレンジ色のカリフラワー。
ホワイト種よりも一足早く収穫できました。
今年はオレンジ→ホワイト→ロマネスコのローテーションでいけそうです。



ミニ大根の「ホワイトスティック」
名前の通り、スティックに切ってバーニャカウダソースで食べると甘みがあって止まりません。