シェフツアーがやって来た
2010.5.18
14日に東京のシェフツアーがやって来た。
畑を案内しながら野菜の話をいろいろと。
![shuhushuukaku](https://konosato.com/images/post/20100517150436.jpg)
草取りなどしてもらいながら、今夜の夕食用野菜の収穫。
プロだけあって、みなさん結構真剣に取り組んでいた。
ドサクサの中、摘み取り春菊を株ごと引っこ抜かれる被害も(涙)。
研修生のKが発見して止めた(笑)。
Kの実習畑にも連れて行って、必死の営業活動を展開するK。
緊張したのか、大汗をかいていた(笑)。
![kennhata](https://konosato.com/images/post/20100517152939.jpg)
夕食に出されたうちらの野菜で作ったサラダ。ちょっとピンボケ。
![shehusarada](https://konosato.com/images/post/20100517193616.jpg)
印象に残った言葉。
「農家は偏屈でいい」
「野菜は産地でなく、人で買う」
「素材を超えない料理を作る」
職人ぽいコメントが気持ちよかった。
我々農家はあくまで素材の生産者である。
様々な分野のプロと付き合うことによって、技術も精神も磨かれてゆく。
もちろん、家庭の主婦も立派なプロである。命を支えるプロ。
びっくりの再開もあって嬉しかったし、これからもいろんな縁、繋がりを大事にしてゆきたい。
畑を案内しながら野菜の話をいろいろと。
![shuhushuukaku](https://konosato.com/images/post/20100517150436.jpg)
草取りなどしてもらいながら、今夜の夕食用野菜の収穫。
プロだけあって、みなさん結構真剣に取り組んでいた。
ドサクサの中、摘み取り春菊を株ごと引っこ抜かれる被害も(涙)。
研修生のKが発見して止めた(笑)。
Kの実習畑にも連れて行って、必死の営業活動を展開するK。
緊張したのか、大汗をかいていた(笑)。
![kennhata](https://konosato.com/images/post/20100517152939.jpg)
夕食に出されたうちらの野菜で作ったサラダ。ちょっとピンボケ。
![shehusarada](https://konosato.com/images/post/20100517193616.jpg)
印象に残った言葉。
「農家は偏屈でいい」
「野菜は産地でなく、人で買う」
「素材を超えない料理を作る」
職人ぽいコメントが気持ちよかった。
我々農家はあくまで素材の生産者である。
様々な分野のプロと付き合うことによって、技術も精神も磨かれてゆく。
もちろん、家庭の主婦も立派なプロである。命を支えるプロ。
びっくりの再開もあって嬉しかったし、これからもいろんな縁、繋がりを大事にしてゆきたい。