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5月21日の野菜セット

2010.5.22
0521set

本日お届けする野菜

  • タケノコ白菜・・・シャキッとしていて加熱するととろりとした甘み。炒め煮・浅漬けなどがお勧めです。
  • キャベツ・・・丸い春キャベツ種か、とんがり型のみさきキャベツかどちらかが入ります。生でやわらか。
  • ブロッコリー・・・茎の長いスティック種と普通種のどちらかが入ります。
  • 小カブ
  • リーフレタス・ミックス・・・サラダ用レタスが数種類ずつ入っています。苦味のあるものもあります。
  • 非結球レタス・・・シャキッとした外葉も食べられるレタスです。生だけでなく炒めたり茹でておひたしも。
  • 小松菜
  • 春菊・・・生でサラダにも、おひたしでも食べられる品種です。茎の長いスティック状の春菊。
  • ミニ大根・・・小ぶりですが、肉質緻密で甘みあり。生でもおいしい。
  • 葉人参・・・小さな間引き人参です。葉は茹でたり刻んだりして、和え物や炒め物、かき揚げに。人参は丸ごと茹でてからオイルと塩をまぶしただけで美味しい。
  • わらび・・・あく抜きしてあります。そのまま醤油などかけておひたしに。めんつゆで煮てもいい。
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