7月2日の野菜セット

本日お届けする野菜

• 小カブ・・・真夏の虫たちが猛烈な勢いでカブの葉を食べています。次回お届けできるかは、虫と草のなかでカブがどれだけ育つかによります。
• チマサンチュ・・・焼肉を包んで食べる韓国レタスとしておなじみ。サラダや手巻き寿司風に使っても。
• 大根
• ズッキーニ・・・大きくなりました。炒めてもピクルスでもおいしいです。
• 人参
• 新じゃが・・・お待たせしました。ホクホクのキタアカリの新じゃが、掘りたてです。
• キュウリ・・・イボイボの四葉(すうよう)系の品種と普通種があります。
• ナス・・・少しずつ採れだしました。
• ピーマン
• 山東菜・・・やわらかな葉は、おひたしやスープに。
• バジル・・・青と赤紫の2種のバジル。刻んでドレッシングに入れたり、炒め物の最後にさっと散らしたり。
• グリーンセロリー・・・夏のセロリは太陽を浴びて育つので、全体が緑色で、葉と茎にビタミンBがいっぱい。硬いのでサラダにはむきませんが、刻んでスープやカレーの具として、葉の部分は炒め物などに入れて、香りを愉しんでください。ごま油と醤油・みりん等でつくだ煮風に煮てもおいしいです。
• ブロッコリー・・・ 最後の最後です。普通のセットの方のみ。
• 枝豆

バジルペースト作る方、連絡下さい。今沢山あります！！！

★ 次回の野菜「キャベツ・ズッキーニ・きゅうり・カブ・ナス・人参・ピーマン・サヤインゲン」など