8月27日の野菜セット

野菜だより　10‘ 8．27　　　木(こ)の里(さと)農園(のうえん)　布施大樹・美木
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★本日お届けする野菜
・かぼちゃ
・ズッキーニ
・トマト
　・キュウリ
　・ナス各種
・じゃがいも
　・ピーマン
　・オクラ
　・モロヘイヤ
　・万願寺唐辛子。
・ネギ
・スポット的にはいるゴーヤ
　★次回の野菜　きゅうり・ナス・ピーマン・トマト・オクラ・モロヘイヤ・空心菜・じゃがいも・さつまいも・葉もの類など
夏野菜たちの晩夏
夏野菜はもう盛りの時期を過ぎ、初夏のみずみずしい感触から、成熟した雄々しい姿になってきています。
オクラは今年の猛暑が当たって、大収穫。だんだんと背が伸びて、少し硬くなってきますが、粘りが良いと好評を頂いています。トマトも今年は普段あまり採れない5～6段目を今収穫しています。小ぶりになって皮は固くなってきましたが、味は濃厚です。キュウリは一回目のものが最終コーナーでがんばって実をつけているものと、2回目のなり始めの若いものが、混合で入っています。イボイボの強烈な四葉キュウリもあります。
ナス枝が張り出した先にぷっくりとふくれた姿で成っています。皮はやはり固くなってきますが、味がしっかりしてきました。焼きナスや煮びたしなどには最高です。
野菜の一生を共に見つめながら、料理して、味わえることに感謝する日々です。　　（みき）