11月15日の野菜セット

本日お届けする野菜

• 長ネギ
• 人参
• 唐の芋・・・里芋とまた違った風味のある芋です。
  この芋の茎はイモガラとして食べます。
• サツマイモ・・・ベニアズマです。
• ミニ大根
• 紫大根・・・このあたたかさで大根もよく太りました。
  農園では、様々な種類の大根を作っています。
  皮が赤いもの、中が緑色のもの、紅色のもの、たくわん用、ｅｔｃ．
  今日は中が紫色の絞り模様のきれいな大根を入れました。
• 白菜・・・・あたたかいのでアブラ虫がつきやすく困っています。
• レタス・・・結球レタスです。
• 中カブ・・・柔らかさと口当たりのなめらかさはカブならではです。
  薄切りしてサラダに、または細かく刻んで塩モミで漬物風に。
• ブロッコリー
• カリフラワー
• ホウレンソウ
• 小松菜

ワンポイント！！
色大根はまず薄切りスライスして、塩もみして
そのままタッパーに入れて冷蔵しておくと、食べたいとき水洗いしてから、
ドレッシングをかけたり、マヨネーズで和えたり重宝します。
レタスのしょうがマリネ（会員Ｙさんより）
レタスは手で大きめにちぎってから熱湯でさっとゆがく。
たっぷりの針生姜・ゴマ・胡麻油・酢・しょうゆで和える。♪大好きなレシピだそうです♪