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ホーム » 最新情報 » 今日の野菜セット » 11月15日の野菜セット

11月15日の野菜セット

2011.11.15
本日お届けする野菜

  • 長ネギ
  • 人参
  • 唐の芋・・・里芋とまた違った風味のある芋です。
    この芋の茎はイモガラとして食べます。
  • サツマイモ・・・ベニアズマです。
  • ミニ大根
  • 紫大根・・・このあたたかさで大根もよく太りました。
    農園では、様々な種類の大根を作っています。
    皮が赤いもの、中が緑色のもの、紅色のもの、たくわん用、etc.
    今日は中が紫色の絞り模様のきれいな大根を入れました。
  • 白菜・・・・あたたかいのでアブラ虫がつきやすく困っています。
  • レタス・・・結球レタスです。
  • 中カブ・・・柔らかさと口当たりのなめらかさはカブならではです。
    薄切りしてサラダに、または細かく刻んで塩モミで漬物風に。
  • ブロッコリー
  • カリフラワー
  • ホウレンソウ
  • 小松菜
ワンポイント!!
色大根はまず薄切りスライスして、塩もみして
そのままタッパーに入れて冷蔵しておくと、食べたいとき水洗いしてから、
ドレッシングをかけたり、マヨネーズで和えたり重宝します。
レタスのしょうがマリネ(会員Yさんより)
レタスは手で大きめにちぎってから熱湯でさっとゆがく。
たっぷりの針生姜・ゴマ・胡麻油・酢・しょうゆで和える。♪大好きなレシピだそうです♪

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