里芋豊作です！

11月末日をもちまして里芋の掘り上げと貯蔵完了しました。

今年は里芋豊作ですね。たっぷりありますので、増量ご希望の方はご注文お待ちしています。

木の里農園では、八つ頭・唐の芋・大野芋の3品種を作付しています。

 

・八つ頭・・・・・やはり味ではこの芋が王様。子芋も絶品。

・唐の芋・・・・・地元では「トイモ」と呼ばれる名品種。まん丸の親芋が大好評。ホクホクの子芋も美味。

・大野芋・・・・・福井県の在来品種。里芋の王様。しっかりした肉質ながら、なめらかな粘り。

 

下の画像は芋の貯蔵穴の一番奥に選別した来年の種芋を安置したところ。

優れた形質を伝え改良してゆくために、種芋は厳選しています。

野ネズミ除けに杉の枯葉で覆います。



その上にドカドカと芋を積み上げてゆきます。

全て埋め終わるとこんな感じに。



農園の里芋掘りにはトラクターに装着するローダーが活躍します。

実はこれが農園の人気アトラクションナンバーワン！だったりします。

こんな感じで、子供はみんな喜びます。



大人が乗ってもかなーり、遊べます（笑）



 

そんな感じで楽しみながらも、無事に師走を迎えました。

寒さが日毎に厳しさを増しています。

次は大根、その次は人参や白菜と、冬囲いを進めながら、最後のひと月も進んでゆきます。