常陸太田ファーム＆キッチン 「小豆フェス」 始まります。
2015.2.14
仲間と昨年から復活に向けて栽培してきた地元在来の小豆「娘来た」。 2/20～3/8まで開催される地元生産者と料理人のコラボ企画、「常陸太田ファーム＆キッチン」にてデビューします。 今回は料理人のみなさまにとって、決して簡単なお題ではなかったはず。それでも先日参加させて頂いた試食会で数々の工夫を凝らした料理を頂き、バラエティーに富んだ味と仕上がりに感動しました。 小豆と言えば「あんこ」というイメージですが、今回あんこは一つもありません。ただ古いものを残すのでなく、時代に合わせて変えてゆく、変わってゆく。結果的に変わることができるものだけが生き残ってゆくのだと思います。 農家の古老が自家用にだけ細々と作ってきた小豆が、地域の皆様や職人さんに愛される豆として拡がってゆくことを願ってやみません。各店舗にて「娘来た」の小分け販売もします。ぜひ常陸太田の素敵な職人さんと豆に会いにいらしてください。
パティスリーナチュール 茨城県常陸太田市幡町2015-4 TEL.0294-74-1645 10:30～18:00 定休日:土・日・月曜日
「マ・メゾン」324円(税込)
アヒルの工房cafe 茨城県常陸太田市東三町2153-3 TEL.0294-72-0401 9:00～19:00 定休日:火曜日
「和の香」380円(税込)
木村屋菓子舗 茨城県常陸太田市天下野町5543-10 TEL.0294-87-0856 8:00～18:30 定休日:火曜日
「春ウララ 小豆クリームと抹茶のハーモニー」180円(税込)
宝来館 茨城県常陸太田市棚谷町1950 TEL.0294-85-0114 10:00～21:00 定休日:無休
「初挑戦 娘来た。」（小鉢・生野菜・ご飯・汁物・漬物付）1000円(税込)
玉喜屋本店 茨城県常陸太田市和田町1600-1 TEL.0294-85-0106 8:00～18:30 定休日:木曜日（祝日は除く）
「凛(りん)」130円(税込)
ラ・ヴェルデ 茨城県常陸太田市三才町24-2 TEL.0294-72-0991 11:30～14:00、17:00～21:30（L.O.21:00) 定休日:月曜日
季節の12種野菜と小豆のトマトスパゲティー」770円(税込)
笑楽腹 わたる家 茨城県常陸太田市東一町2298-1 TEL.0294-73-0148 18:00～24:00 定休日:月曜日
「あずきと和牛のチリビーンズ ココット焼 バケット添え」700円(税込)
宝月堂 茨城県常陸太田市東一町2284 TEL.0294-72-0312 9:00～18:30 定休日:無休
「『娘来た』と抹茶ミルクのパンナコッタ」360円(税込)
焼肉・寿司・割烹 古神 茨城県常陸太田市小中町721-1 TEL.0294-82-2219 11:00～14:00 17:00～22:00 定休日:月曜日
「あずコロ」500円(税込)
DANRAN SHUKA なごみ家 茨城県常陸太田市馬場町85-1 TEL.0294-51-2046 11:30～14:00 / 17:30～23:00 ※金・土・祝前日は24:00まで 定休日:日曜日
「娘来た納豆のザンギバーガー」ランチ1080円／単品540円(税込)
小倉屋食堂 茨城県常陸太田市高柿町331-4 TEL.0294-76-2035 11:30～14:00 / 17:00～21:00 定休日:日曜日
「あずきのピラフ チキンとあずきのクリーム煮を添えて」700円(税込)
菓子のやまがた 茨城県常陸太田市折橋町637-3 TEL.0294-82-2966 8：30～17：00 定休日:月曜日（祝日の時は翌日）
「むすめきたサブレ(1袋5枚入)」350円(税込)
金砂の湯 遊膳さくら 茨城県常陸太田市上宮河内町336 TEL.0294-76-9919 11:00～20:00 定休日:木曜日（祝日の時は翌日）
「自家製おぼろ豆腐のババロア あずきソース」300円(税込)
cafe +1 茨城県常陸太田市東一町2288 TEL.0294-72-8860 11:00～17:00 定休日:月、木、日曜日、祝日
「小豆と抹茶のチーズケーキ」400円(税込)
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