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4月3日の野菜セット~大風の被害

昨日はすさまじい嵐でした。今朝さっそく畑を見回ってきました。幸い大きな被害はありませんでしたが、3月の半ばから露地播きしている葉物類にかけていた被服資材がちぎれて飛ばされました。120メートルのうち50メートルほどか。ま […]
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3月27日の野菜セット

★本日お届けする野菜 ネギ人参赤かぶ青長大根里芋またはじゃがいもサツマイモまたは大浦ごぼうちぢみホウレンソウルッコラサラダ赤レンソー&レタス芽キャベツ 連日の氷点下で春まき野菜の生育が遅れていますが、 ハウスに播いた葉物 […]
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3月20日の野菜セット

『もう死が近い友人の言葉』・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「(がんの末期で)全く食べ物が食べられないときがあって、それでも生きているんだあということにびっくりして、そのあと妻が飲ませてくれたお猪口 […]
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もうすぐザーラッパ!

落ち葉ネットワーク里美の会報「ザーラッパ」第7号がもうすぐ発行されます。 仲間の有機農家 南風農園さん がデザインと編集をしてくれています。 200部作っています。読んでみたい方には差し上げますので声をかけてください。 […]
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3月6日の野菜セット

本日お届けする野菜 ネギ人参白菜大かぶむらさき大根ジャガイモ(シンシア)ちぢみホウレンソウ麦太郎うどん切干大根大浦ごぼう里芋 ミキの簡単野菜料理 「大かぶの雪鍋・うどん」前に大根おろしをたっぷり入れた雪鍋をご紹介しました […]
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2月21日の野菜セット

『てんやわんやの味噌作り』 毎年恒例となっている味噌作り。うちでは米を麹に仕込むところから行っている。麹は蒸かした米に麹菌をまぶしつけ、3日2晩かけて温度調整をしながら米の中まで麹菌を入り込ませる作業。これは、まさに菌の […]
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2月7日の野菜セット

寒い寒いといいながらもう立春。野菜たちはみんな凍りついた土の中でかろうじて生命を蓄えて春に備えているようです。それでも、凍結を繰り返してゆくうちに腐ったり変質してしまうものもたくさんあります。お届けする野菜たちはその過酷 […]
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1月31日の野菜セット

朝は-10℃。日中でも-1~3℃という日が続きます。頼りになるのは日中少なからず日差しを与えてくれる太陽と薪ストーブ。まさに寒の底。畑のネギ・人参・大根・カブ・白菜たちも表土10㎝くらい凍った中で細々と生命を蓄えています […]
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1月24日の野菜セット

本日お届けする野菜 鍋ネギ人参里芋またはじゃがいもさつまいも大根ごぼうホウレンソウ大カブまたは赤カブキャベツターサイまたはアブラ菜 ●ミキの簡単野菜料理●ごぼう**************************** 【 […]
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1月17日の野菜セット

冬になってこのところ特においしく感じるのが、朝のみそ汁。寒い寒いといいながら朝の支度をして、やっと食卓に座ってから「いただきまーす」と言って飲む。おみそ汁の香りとあたたかさとその時に入る野菜の味わいがほっこりと口の中に広 […]