【レタスたっぷりタコライス】レタスの美味しい今こそ♪

レタスの美味しい今だからできるレシピ。
トマトはまだ時期にならないのでトマト缶を利用します。

 

材料（作りやすい分量）

　レタス　1/2個

 ★豚ひき肉　200ｇ
　みじん切りのニンニク　1片分
　ウスターソース　小さじ2
　トマトケチャップ　大さじ2
　チリパウダー　お好みで
　カレー粉　お好みで
　オリーブオイル　大さじ1

 ✩サルサソース
　玉ねぎ　1/2個
　トマトホール缶　1缶
　レモン汁　小さじ2
　塩・コショウ　適量

 

作り方

①レタスは太めの千切りにしておく。
②サルサソースを作る。
　玉ねぎとトマトは粗みじん切りにしてボールに入れ、
　レモン汁と、塩・コショウで味を調える
③熱したフライパンに油を入れて、豚ひき肉を軽く炒め
　★の材料を全部入れて味を付ける。
④お皿にご飯を盛りつけ、レタスをのせて、お肉をのせて
　サルサソースをかけて出来上がり！

 

母ちゃん流ワンポイント

お好みで目玉焼きやチーズをのせても美味しいよ。