【レタスたっぷりタコライス】レタスの美味しい今こそ♪


レタスの美味しい今だからできるレシピ。
トマトはまだ時期にならないのでトマト缶を利用します。

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材料(作りやすい分量)

 レタス 1/2個

 ★豚ひき肉 200g
 みじん切りのニンニク 1片分
 ウスターソース 小さじ2
 トマトケチャップ 大さじ2
 チリパウダー お好みで
 カレー粉 お好みで
 オリーブオイル 大さじ1

 ✩サルサソース
 玉ねぎ 1/2個
 トマトホール缶 1缶
 レモン汁 小さじ2
 塩・コショウ 適量

 

作り方

①レタスは太めの千切りにしておく。
②サルサソースを作る。
 玉ねぎとトマトは粗みじん切りにしてボールに入れ、
 レモン汁と、塩・コショウで味を調える
③熱したフライパンに油を入れて、豚ひき肉を軽く炒め
 ★の材料を全部入れて味を付ける。
④お皿にご飯を盛りつけ、レタスをのせて、お肉をのせて
 サルサソースをかけて出来上がり!

 

母ちゃん流ワンポイント

お好みで目玉焼きやチーズをのせても美味しいよ。

 

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