【カボチャのソテー】

今日のカボチャは「とっておき」という品種名で、
その名の通りとびっきり味が良いですよ。
薬膳的にも、カボチャは体を温めて、気を補い、
なんとなくだるい慢性の疲労感や便秘、糖尿病などに良いです。
そんなカボチャの旨味を思いっ切りたのしめるレシピです。

材料（作りやすい分量）

カボチャ　1/4ぐらい
唐辛子味噌　お好みで

作り方

①カボチャは、皮付きのまま薄切りにして、
　油（分量外）をひいたフライパンで両面をこんがり焼く。
②器に盛り付け、唐辛子味噌をかけて食べる。

母ちゃん流ワンポイント

唐辛子味噌も手作りしてみてね！
レシピ参照