• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
MENUMENU
  • わたしたちの農園
  • つくりだすもの
  • 野菜ボックス
    • 野菜ボックス お申込みフォーム
  • レシピ
  • 有機農業を志す方へ
  • 採用情報
  • ブログ
ホーム » レシピ » 【シソ唐辛子みそ】

【シソ唐辛子みそ】

2016.9.25
万願寺唐辛子は、ピーマンと肉質がよく似ていますが
やわらかくほんのりと甘みがあり「あまとう」とも呼ばれています。
カロテンがとても豊富で、体内でビタミンAに変換され
風の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果的です。
これから秋に向かって、摂りたい食材の一つですね。
簡単な、常備菜をご紹介します。

dsc01714

材料(作りやすい分量)

万願寺唐辛子 5本
ざらめ   大さじ3
味噌    大さじ3
青じそ   5枚
ゴマ    小さじ2



作り方

①万願寺唐辛子をフードプロセッサーなどで細かくして、
 油(分量外)をひいたフライパンで炒める。
②ざらめを加え、少し溶けてきたら味噌を加える。
③ゴマとみじん切りにした青じそを加えて混ぜ合わせ
 火を止める。



母ちゃん流ワンポイント

お好みで、赤唐辛子をくわえても美味しいよ!

« prev
next »

  • お知らせ一覧
  • ブログ一覧
  • 野菜便り
  • レシピ
  • 野菜が食べられるお店
  • 木の里農園 関連リンク
  • 特定商取引法表示
  • お問い合わせ
〒311-0505
茨城県常陸太田市大中町 2606-3(旧里美村)
アクセス
© 2023 木の里農園.
  • わたしたちの農園
  • つくりだすもの
  • 野菜ボックス
    • 野菜ボックス お申込みフォーム
  • レシピ
  • 有機農業を志す方へ
  • 採用情報
  • ブログ