【菜の花のグリル】

いろいろ菜花。
カブ、ケール、黒キャベツ、キャベツ、
いろいろな菜花が野菜ボックスに入ります。
丸い葉の浅緑色がカブ
花芽が大きいのが黒キャベツ
ギザギザ葉っぱの春菊に似たのがケール
どれも味が濃くサッと茹でて、
和風のおひたしにはもちろんのこと
オリーブオイルと塩で洋風にも楽しめます。

材料（作りやすい分量）

菜花　1束
オリーブオイル　大さじ1～2杯
塩　一つまみ

作り方

①菜花の太い茎のところにはタテに切り込みを入れて
　グリルまたは焼き網で、じっくりと素焼きにする
②お皿に移しオリーブオイルを回しかけ塩を振る

母ちゃん流ワンポイント

フライパンにベーコンを一緒に入れて焼いてもよい。
アスパラガスもこの方法で焼くとうまい！