【ズッキーニと豚肉のソテー】

初採れズッキーニ。
今年はゼファーというとっても柔らかで、
コリコリの品種がオススメです。
柔らかいのでサッと火を通すだけで
簡単に料理が完成しますよ。

材料（4人分）

ズッキーニ　4本ぐらい

豚ももスライス　　200ｇ

ニンニク　1片

オリーブオイル　大さじ1

塩コショウ　適量

 

 

作り方

①ズッキーニ、豚ももスライスは食べやすい大きさに切る

　ニンニクは、粗みじん切りにする

②フライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニク、豚肉を炒め

　火が通って来たらズッキーニを加え、塩コショウをして

　サッと炒め合わせる

 

母ちゃん流ワンポイント

ズッキーニはとても柔らかいので、炒め過ぎないのがポイント。