5月11日の野菜セット

今日はプリンターの故障のため、お便りは手書きでファックスコピー。あわててブログに内容をアップ！

本日の野菜

• カブ・・・大きくなりました。
• ミニ大根・・・小ぶりのホワイトスティックという品種。
• 山ウド・・・大きくなった茎は皮をむいて生でも、いためても。葉茎は柔らかいところを摘み取って煮びたしや卵とじに。
• 半結球レタス・サニーレタス・・・外葉もやわらかく食せます。レタスは炒め物やおひたしもグー。
• 水菜・壬生菜・・・サラダにも。壬生菜は京都では漬物が有名。
• わさび菜・・・今や茨城の名産野菜となりました。生やおひたし・スープ等に。
• ブロッコリー・・・初採れの茎がおいしいスティックブロッコリーです。
• みさきキャベツ・・・肥切れ気味なので早めに収穫しました。

★ 来週はカブはお休みです。葉物が沢山できてきました。沢山食べて下さいね。