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ホーム » 最新情報 » 今日の野菜セット » 6月18日の野菜セット

6月18日の野菜セット

2010.6.18
本日お届けする野菜

  • キャベツ・・・とんがり型のみさきキャベツ。または丸種のキャベツ。生でやわらか。
  • 小カブ・・・品質は良好です。
  • リーフレタスミックス・・・細長のロメインレタス・ほろ苦のレタスなどのミックス。
  • ラディッシュ・赤長ラディッシュ 大きくてもあまみあり。サラダや酢漬けに。
  • 大根
  • 水菜
  • カリフラワー・・・茹でてピクルスにしておいても美味しい。
  • スナックエンドウ・・・今年は不作で最後か、もう1回お届け。
    または グリンピース・・・炊き立てのご飯に、塩少々と生のグリンピースを粗みじん切りにして混ぜて少し蒸らすだけで美味しいです。
  • ズッキーニ・・・大きくなりました。炒めてもピクルスでもおいしいです。
  • 人参・・・大きくなってきました。これから少しずつお届けできそうです。葉つきです。
  • ♡春菊の花・・・畑からの花便りです。今頃塔だった春菊がきれいな花を畑に咲かせています。
★ 次回の野菜「キャベツ・ズッキーニ・きゅうり・カブ・大根・人参・葉もの・カリフラワー」

ちょこっとれしぴ

≪大豆とキャベツの煮込み≫
ほっとする味です♥
大豆     160g   オリーブオイル 大2  にんにく    2片   唐辛子     少々
オレガノ    小1/2  キャベツ    1/2個(大きいもの)   豆の煮汁    2C  塩   小2

  1. 一晩水にもどした豆をやわらかくなるまで煮煮汁とわける。
  2. 鍋にスライスしたにんにくを入れ、オリーブオイルで炒め、唐辛子も加える。
  3. 鍋を火からおろし、オレガノを混ぜる。
  4. キャベツを3の鍋に入れ、炒めあわせる。
  5. 1、の煮汁を加え、キャベツがやわらかくなるまで煮る。
  6. 1、の豆と塩を加えて混ぜ、10分ほど煮込む。
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