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ホーム » 最新情報 » 今日の野菜セット » 6月22日の野菜セット

6月22日の野菜セット

2010.6.22
本日お届けする野菜

  • キャベツ・・・外葉は虫に食われても、中は硬くしまりきれいなキャベツが採れました。まだもう少しお届けできそうです。
  • 小カブ ・・・葉は虫食いが多く切り取りました。
  • ロメインレタス  細長のシャキシャキレタス。
  • 大根
  • カリフラワーまたは玉ねぎ
  • スナックエンドウ  今年は不作で最後。
    または グリンピース・・・【グリンピースご飯の簡単レシピ】 米に塩少々と酒をいれて炊飯し、その間に生のグリンピースを包丁で半割りしてから粗みじん切りにしておく。炊き立てのご飯にみじん切りのグリンピースを混ぜて少し蒸らすだけ。美味しかったです!!
  • ズッキーニ・・・大きくなりました。炒めてもピクルスでもおいしいです。
  • 人参・・・大きくなってきました。これから少しずつお届けできそうです。葉つきです。
  • 新じゃが・・・お待たせしました。ホクホクのキタアカリの新じゃが、掘りたてです。
  • キュウリ・・・初採れです。イボイボの四葉(すうよう)系の品種と普通種があります。
  • バジル・・・青と赤紫の2種のバジル。刻んでドレッシングに入れたり、炒め物の最後にさっと散らしたり。
  • ♡春菊の花 ・・・畑からの花便りです。今頃塔だった春菊がきれいな花を畑に咲かせています。
★ 次回の野菜「キャベツ・ズッキーニ・きゅうり・カブ・大根・人参・葉もの・カリフラワー」

美木のおすすめレシピ 《簡単ピクルス》
材料 ズッキーニ、玉ネギ、キュウリ、キャベツなど全部で700g

  1. ピクルス液【酢1カップ・水1カップ・砂糖大さじ5】を混ぜておく
  2. 材料を薄切りにして、ボールに入れ5%の塩(35g)をまぶし30分くらいおく。
  3. そこにピクルス液をかけて、おいておく。味がしみれば食べられる。
  4. 好みで唐辛子・粒コショー、ニンニクなど加えて。
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