野菜セット7/6

野菜だより　10‘ 7．8 木の里農園(このさとのうえん)　布施大樹・美木
T/F　0294-82-2466
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 本日お届けする野菜

• レタス・・・暑さの中でようやく育ったレタスです。最後の出荷。
• 赤長大根・・・イタリア産の長いラディッシュ。刻んで浅漬け風や甘酢漬けにすると美味しい。
• ズッキーニ・・・大きくなりました。炒めてもピクルスでもおいしいです。
• 人参
• 新じゃが・・・白色でクリーミーな「とうや」の新じゃが、掘りたて泥つきご容赦ください。
• キュウリ・・・イボイボの四葉(すうよう)系の品種と普通種があります。
• ナス・・・少しずつ採れだしました。
• ピーマン
• 小松菜・・・やわらかな葉は、おひたしやスープに。
• バジル・・・青と赤紫の2種のバジル。刻んでドレッシングに入れたり、炒め物の最後にさっと散らしたり。
• グリーンセロリー・・夏のセロリは太陽を浴びて育つので、全体が緑色で、葉と茎にビタミンBがいっぱい。
  硬いのでサラダにはむきませんが、刻んでスープやカレーの具として、葉の部分は炒め物などに入れて、香りを愉しんでください。ごま油と醤油・みりん等でつくだ煮風に煮てもおいしいです
• モロヘイヤ・・・夏の葉物です。茹でておひたし、とろろ和え、スープなどに。。
• サヤインゲン
• とうもろこし 電気柵をかいくぐる動物がいるため、若干早めに収穫してます。
• 枝豆・・・茶豆または黒豆です。豆に色がついているのはそのためです。

バジルペースト作る方、連絡下さい。今沢山あります！！！

★ 次回の野菜「ズッキーニ・きゅうり・ナス・人参・ピーマン・サヤインゲン・じゃが芋・トマト（？）・葉もの類」など