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ホーム » 最新情報 » 今日の野菜セット » 10月19日の野菜セット(いまごろ端境期)

10月19日の野菜セット(いまごろ端境期)

2010.10.20
今日の野菜セット
葉大根・・・・・・・葉物が切れてしまいました。
          大根もありません。
          葉大根でごめんなさい。
人参
ねぎ
ミックスサラダ・・・サラダ系は重量が少なくて済むので
          私的には卑怯な一品に感じます。
          量的にも野菜食べたことにならんし、
          何より油を摂りすぎます。でも人気です。
枝豆・・・・・・・・今回最後。かなり熟してます。
          よく茹でて下さい。
なす・・・・・・
ピーマン・・・・・・早く片付けたいのですが、次に続く品がなく引っ張ってます。
万願寺甘とう・・
里芋・・・・・・・・夏場の高温乾燥で「芽」がつぶれてます。
          かなり選別、廃棄してます。
ミニ冬瓜
さやいんげん・・・・そろそろ終了です。
じゃがいも
10月下旬から11月中旬にかけて、お届けする野菜の量が減ります。
その後は安定するよう現在手を尽くしております。
しばらくの間、お待ち下さい。

★次回の野菜 小松菜・大根・人参・ピーマン・インゲン・サツマイモ・かぼちゃ・ゴボウ・ネギ など
沢山集まるときに 【 芋煮汁 】
牛細切れ肉 150g  里芋 4~5個  人参 1本  大根 3cm  ごぼう
こんにゃく 100g  長ネギ 1本  まいたけ  小1パック  だし汁   6カップ
 A しょうゆ  大さじ2
   酒     1/4カップ
   塩     小さじ1
①牛肉は食べやすい大きさに切る。里芋は皮をむいて水にさらす。
(切らずに丸ごとがポイント!お持ちのようにとろとろに煮えます)
他の具も一口大に切る。
②なべにだし汁を煮立たせ、里芋と牛肉を加え、あくを取りながら10分ほど煮る。大根・人参・ごぼう・こんにゃくをいれ、煮立ったらふたをして全ての材料に火が通るまで5分ほど煮て、Aで味付けする。
③最後に長ネギ、しいたけ、まいたけを加えて出来上がり。

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