出荷納め（12月28日の野菜セット）
2010.12.28
2010年もあと数日を残すのみとなりました。野菜のお届けも今回が最後になります。昨日から今年一年の感謝を込めて収穫しました。ここ1週間ほどの急激な寒波で、畑の土も凍りつき、青首大根やこかぶなどはしみてダメになってしまいました。今回のみ、大根は首を切った状態でのお届けになります。年明けからは貯蔵してあるものを丸ごとお届けいたします。
2010年を一文字に表すとどうなるか？昨日妻と収穫しながら話しました。世間は猛暑の「猛」でしたね。妻は「忙」。子育てや農作業で目が回る日々だったと思います。そして私は「雑」。本業以外のいろいろな雑用で会議や出張が急に増えた一年でした。でも忙しかったり、様々な用を申しつかるのも、それだけ役目があるのであり、とてもありがたいことだと考えるようにしています。
さて、農家としての一年を振り返りますと、やはり強烈な天候に振り回された年でした。そんな中で、私たちの技術の問題点が、いつになく明確に示された年でもありました。また、昨年くらいから意識的に技術改良に取り組み、その中で先進的な取り組みをされている方々に出会い多くの教えを受けました。これらの経験をもとに来年も研究を重ね、より高いレベルの有機農業が行えるよう努力してゆきます。
そして何よりも、1年間私たちの野菜を買い支えてくださった皆様、本当にありがとうございました。皆様の食卓を預かる農家として、これからも変わらぬお付き合いをよろしくお願いいたします。
農園では、明日お世話になっている方々へのあいさつ回りをして、残りの2日間は畑の片付けに追われそうです。皆様の2011年が良い年となることをお祈りいたします。ありがとうございました。 たいき
日曜日には一足早く仲間の農家と餅つきをしました。昔ながらの杵と臼で、よいしょ！よいしょ！とひとつきひとつき力をこめて振り下ろします。餅つきは農事の中ではしめの行事。気の合う仲間で今年はどうだった？来年はこうだねなどと言いながら、美味しい餅を楽しみに、お昼まで。 あっという間の一年。でも一年前を思うと、ありえなかったことが現実になっていたり、百姓仲間も増えたり、いろいろと前進した一年だったと思います。皆様良いお年をお迎えください。 みき
★10‘ 12．28 本日お届けする野菜
・キャベツ・・・冬どりのキャベツは生食もいいですが、煮込みにしてもおいしいです。
豆とも相性がいいので、大豆などを煮た汁で一緒に煮ると、
トロリとおいしいスープが出来上がります。
・白菜・・・・・食べきりサイズのミニです。
・大根・・・・・生育良く太った大根ですが、貯蔵した残りの露地大根は、毎朝の霜で上部が凍りました。
そのため、切って出荷させていただきました。
年明けからは土中より掘りだしたものをお届けします。
・さつま芋 ・・お正月のきんとんにも使えるように入れました。貯蔵で甘みが増しています。
・ジャガイモ・・品種はとうや。白色でクリーミーなおいしさがあります。煮物・サラダ・何にでもＯＫ．
・八つ頭 ・・・里芋よりねっとり感、甘味が強いお正月の縁起物です。煮物やマッシュしてサラダ風も。
・ネギ
・リーフレタス赤・・フリルのようなやわらかいレタスです。
・ほうれん草・・・葉物も生育が良く大きめです。虫さんも紛れこんでいるかもしれません。
・小松菜・・・・お雑煮には欠かせない青物です。
・人参・・・・・今年の人参はいつもに増して、美味しい、色が濃いとご好評いただきました。
・大カブ・・・・サラダで、浅漬けて、煮てもよし。
・色々大根 ・・中の赤い紅心大根。紫色のむらさき大根。皮の赤い赤大根。どれか入ります。
サラダや甘酢漬け、オリーブオイルでソテーするときれいです。
《年始の配達予定》
1週間お休みをいただき、火コース年始は 1月11日の配達・発送からになります。
今回隔週コースの方は18日配達・発送からになります。よろしくおねがいします。
2010年を一文字に表すとどうなるか？昨日妻と収穫しながら話しました。世間は猛暑の「猛」でしたね。妻は「忙」。子育てや農作業で目が回る日々だったと思います。そして私は「雑」。本業以外のいろいろな雑用で会議や出張が急に増えた一年でした。でも忙しかったり、様々な用を申しつかるのも、それだけ役目があるのであり、とてもありがたいことだと考えるようにしています。
さて、農家としての一年を振り返りますと、やはり強烈な天候に振り回された年でした。そんな中で、私たちの技術の問題点が、いつになく明確に示された年でもありました。また、昨年くらいから意識的に技術改良に取り組み、その中で先進的な取り組みをされている方々に出会い多くの教えを受けました。これらの経験をもとに来年も研究を重ね、より高いレベルの有機農業が行えるよう努力してゆきます。
そして何よりも、1年間私たちの野菜を買い支えてくださった皆様、本当にありがとうございました。皆様の食卓を預かる農家として、これからも変わらぬお付き合いをよろしくお願いいたします。
農園では、明日お世話になっている方々へのあいさつ回りをして、残りの2日間は畑の片付けに追われそうです。皆様の2011年が良い年となることをお祈りいたします。ありがとうございました。 たいき
日曜日には一足早く仲間の農家と餅つきをしました。昔ながらの杵と臼で、よいしょ！よいしょ！とひとつきひとつき力をこめて振り下ろします。餅つきは農事の中ではしめの行事。気の合う仲間で今年はどうだった？来年はこうだねなどと言いながら、美味しい餅を楽しみに、お昼まで。 あっという間の一年。でも一年前を思うと、ありえなかったことが現実になっていたり、百姓仲間も増えたり、いろいろと前進した一年だったと思います。皆様良いお年をお迎えください。 みき
★10‘ 12．28 本日お届けする野菜
・キャベツ・・・冬どりのキャベツは生食もいいですが、煮込みにしてもおいしいです。
豆とも相性がいいので、大豆などを煮た汁で一緒に煮ると、
トロリとおいしいスープが出来上がります。
・白菜・・・・・食べきりサイズのミニです。
・大根・・・・・生育良く太った大根ですが、貯蔵した残りの露地大根は、毎朝の霜で上部が凍りました。
そのため、切って出荷させていただきました。
年明けからは土中より掘りだしたものをお届けします。
・さつま芋 ・・お正月のきんとんにも使えるように入れました。貯蔵で甘みが増しています。
・ジャガイモ・・品種はとうや。白色でクリーミーなおいしさがあります。煮物・サラダ・何にでもＯＫ．
・八つ頭 ・・・里芋よりねっとり感、甘味が強いお正月の縁起物です。煮物やマッシュしてサラダ風も。
・ネギ
・リーフレタス赤・・フリルのようなやわらかいレタスです。
・ほうれん草・・・葉物も生育が良く大きめです。虫さんも紛れこんでいるかもしれません。
・小松菜・・・・お雑煮には欠かせない青物です。
・人参・・・・・今年の人参はいつもに増して、美味しい、色が濃いとご好評いただきました。
・大カブ・・・・サラダで、浅漬けて、煮てもよし。
・色々大根 ・・中の赤い紅心大根。紫色のむらさき大根。皮の赤い赤大根。どれか入ります。
サラダや甘酢漬け、オリーブオイルでソテーするときれいです。
《年始の配達予定》
1週間お休みをいただき、火コース年始は 1月11日の配達・発送からになります。
今回隔週コースの方は18日配達・発送からになります。よろしくおねがいします。