10月7日の野菜セット

寒くなってきてあったかーいスープが重宝しますね。農園おすすめスープは？

《甘い☆カボチャと枝豆のスープ 》
★味も彩りも相性の良いスープです。ビタミンたっぷりで、甘くてとってもおいしいです(^.^)
カボチャ 　ねぎ　枝豆　サラダ油 少々 水 300ccコンソメスープの素 1個 　塩コショウ少々

1. たまねぎは荒く刻み、カボチャは1ｃｍ四方くらいの角切りにする。
2. 枝豆は茹でて、房からだしておく。
3. お鍋にサラダ油少々を熱して、たまねぎを弱火～中火で透明になるまでいためる。
4. かぼちゃ、水、コンソメスープの素を加えて、あくを取りながらかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
5. 最後に房からだしておいた枝豆を加えて、塩こしょうで味を整えて出来上がり！

《具だくさん野菜スープ》
★コンソメや保存だしを使って簡単に作ります。

1. だし汁を煮たたせます。
2. ネギ・キャベツ・人参・赤青ピーマン・かぼちゃ・トマトなどのある野菜を細かく切り、どんどん入れます。
3. 最後に岩塩を入れて溶けるまで中火で煮込んで、柔らかくなればＯＫ．人参の葉を散らして。

本日お届けする野菜

• カボチャ
• 長ネギ
• 小松菜
• 葉大根
• 葉付き人参
• じゃがいも
• 赤ピーマン
• ピーマン
• ナス
• 枝豆
• マイクロトマト

このところの涼しさでモリモリ育っている冬大根たち。