3月6日の野菜セット

本日お届けする野菜

ネギ
人参
白菜
大かぶ
むらさき大根
ジャガイモ（シンシア）
ちぢみホウレンソウ
麦太郎うどん
切干大根
大浦ごぼう
里芋

ミキの簡単野菜料理

「大かぶの雪鍋・うどん」
前に大根おろしをたっぷり入れた雪鍋をご紹介しましたが、カブもおろして入れると、またダイコンと違った甘みがあり、おいしいです。うどんなどのだし汁に、すり下ろしたかぶを入れ、とろみをつけると、熱々のカブおろしうどんができます。

「切干大根のチヂミ」
戻した切干大根を小麦粉・卵・水で溶いた生地に加えて、刻み葱を加えて、ごま油で焼きます。
ピリ辛だれなどつけて召し上がれ。