今の時期しか食べられない旬の味をお届けします。
夏に黄色い花を咲かせるマメ科の落花生は、
花が落ちて土の中で実を付けることから「落花生」と
呼ばれているそうです。
届いたらすぐに塩ゆでにして、薄皮ごと召し上がれ。
材料(作りやすい分量)
生落花生 一袋塩 大さじ1~2杯
作り方
①生落花生を洗って鍋に入れ、かぶるぐらいの水と塩を入れ火にかける
②沸騰したら弱火で30~40分茹でる
③ザルに上げて自然に冷ます
母ちゃん流ワンポイント
今の時期しか食べられない、堀りたての旬の味です! 保温ジャー等を使ってもできますよ。お好みの硬さになったら、ザルにとって冷まします。